Hozzávalók:

A piskótához:

6 db tojás

6 ek. cukor

4 ek. gm liszt (Nálam készült már rizsliszttel, Miklos liszttel és Schar-rel is)

2 ek. holland kakaópor

1 dl olaj

1 csomag sütőpor

A krémhez:

2 csomag gesztenyemassza

3 csomag vaníliapuding

1 liter növényi tej

250 gramm porcukor

200 gramm tejmentes margarin

1 üveg magozott meggybefőtt

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat, majd a száraz hozzávalókat, majd nagy mozdulatokkal a fehérje habot is hozzáadjuk. Kapcsos tortaformában tűpróbáig (30-35 perc) sütjük alsó-felső sütésen, 175 fokon.

Közben elkészítjük a krémet: A tejben megfőzzük a 3 csomag pudingot a cukor nélkül. Teljesen kihűtjük! A margarint kikeverjük a porcukorral, hozzáaadjuk a gesztenyemasszát, majd kikeverjük a pudinggal. Egy nagyon finom krémet kapunk.

A lapot 3 felé vágjuk. A krémet a piskótára simítjuk 3 részletben úgy, hogy egy keveset kihagyunk a torta bevonásához is. (Ezt megtehetjük tejszínnel is)

Minden gesztenyekrémes rétegre lecsepegtetett, magozott meggyet potyogtattam, majd arra jött a következő piskóta. A végén a tortát a maradék krémmel vontam be és díszítettem.