Valentin nap alkalmából készítettük ezt a finomságot. Glutén-tej-tojás, de még cukormentes is. 🙂

Hozzávalók:

3 db banán

300 gramm gm zabpehely

3 ek. méz

fahéj ízlés szerint

fél kezeletlen citrom leve+reszelt héja

3 kk kókuszolaj

Elkészítés:

A banánokat krumplinyomón átnyomjuk. Hozzáadjuk a zabpelyhet, ízesítjük fahéjjal, mézzel és citrommal.

Hagyjuk kb. negyed órát állni a hűtőben. Ezután felmelegítjük a kókuszolajat egy serpenyőben és belekanalazzuk az egész masszát. Egy fakanállal folyamatosan kevergetjük, hogy minden oldala megpiruljon és kis szabálytalan gombócokká formálódjon. Pirítunk még rajta, majd porcukorral, lekvárral, növényi joghurttal tálaljuk. 😛