Gyerekkorom óta imádom. Nevezhetjük bárminek: tócsni, cicege, lapcsánka, borzoska. Sok tejföllel, sajttal szórva, fokhagymával. De mi van akkor, ha az ember lánya éppen ezekre allergiás: a sajtra, tejfölre és a tócsniban lévő tojásra és gluténra… 🙁 Hát akkor készítsük el mentesen! :)))) Elnézést kérek, de semmit nem mértem, mindent csak tettem, de megpróbálom értelmesen leírni hogyan készült. 😉

Hozzávalók:

Kb. 1 kg krumpli lereszelve

só, bors

liszt (nálunk Schar B, de működik Miklos liszttel is!)

Pici csicseriborsó liszt

Elkészítés:

A krumplit meghámozzuk, lereszeljük. Picit hagyjuk állni, majd a levét kinyomkodjuk. Sózzuk, borsozzuk, újra kinyomkodjuk. Egy kis csicseriliszttel és Schar B liszttel hintettem meg és összekevertem. Egy sűrűbb palacsinta tészta állagot kaptam. Forró, bő zsírba kanálnyi mennyiségeket halmoztam és lenyomkodtam. Papírra itattam és reszelt növényi sajttal és növényi tejföllel, fokhagymával tálaltam. 🙂