Végre itt a sütőtök szezon! 🙂 Nagyon szeretjük, sütve, krémlevesnek és muffinnak is. 🙂

Ha a gyermek nem eszi meg a sütőtököt, remek alternatíva lehet az elrejtésére. Végtelenül egyszerű recept, pillanatok alatt elkészül. Természetesen glutén-tej és tojásmentes is.

Hozzávalók:

20 dkg sütőtök

20 dkg gluténmentes liszt (nálunk rizsliszt vagy Miklos liszt vagy Schar C)

10 dkg nádcukor és egy csomag vaníliás cukor

35 gramm olaj

120 gramm növényi tej

1 tk. sütőpor

Ízlés szerint fahéj és gyömbér

Opcionálisan csokicseppek (nálunk ez most kimaradt, próbálom nagyon minimalizálni a cukorfogyasztást)

Elkészítés:

Összekeverjük a muffintésztát, formákba kanalazzuk és 35 perc alatt 180 fokon készre sütjük. Mi egyből dupla adaggal indítottunk, jó lesz tízóraira, uzsira is! 🙂