Hozzávalók
300 gramm párolt brokkoli

400 gramm főtt krumpli

50 gramm zabpehely

fűszerek ízlés szerint (só, bors)

2 gerezd fokhagyma

olaj

gluténmentes zsemlemorzsa vagy burgonyapehely

1 hagymát is beletehetünk megdinsztelve, turmixolva.

Elkészítés
A brokkolit és a krumplit puhára pároljuk. Leszűrjük és összenyomjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, majd a zabpelyhet (és ha teszünk bele: a hagymát). Vizes kézzel hasábokat formázunk a masszából, mindet megforgatjuk zsemlemorzsában vagy burgonyapehelyben és olajjal átkent sütőlapra helyezzük. 190 °C-on mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Önmagukban is finomak fokhagymás-kapros mártogatóssal, de köretként is megállják a helyüket: halak, húsok mellé adhatók.