Hozzávalók:
2-3 db zamatos nyári alma,
1 kisebb görögdinnye fele
1 fél sárgadinnye
150 ml kókusztej
2 csomag vaníliás pudingpor
2 l víz
ízlés szerint cukor és vaníliás cukor
ízlés szerint fahéj, szegfűszeg
Elkészítés:
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk. 2 liter vízben feltesszük főni a fahéjjal és a cukorral, amíg megpuhul. A dinnyét felvágjuk kockákra vagy kis kanállal golyókat vájunk belőle. A növényi tejben csomómentesre keverjük a pudingot, visszaöntjük a levesbe és besűrítjük vele. Utólag még ízesítjük. Mikor kihűlt a leves, tálaláskor beletesszük a felkockázott görög-és sárgadinnyedarabokat.