Hozzávalók:
250 gramm gluténmentes liszt
300 gramm sütőtökpüré
400 ml növényi tej
1 tojás
80 gramm cukor
1 tk. sütőpor
csipet só
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A hozzávalókból homogén masszát keverünk, majd olajozott serpenyőben 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük mindkét felét a kis palacsintáknak.