Banán maradékmentésre tökéletes recept, nagyon finom, tápláló reggeli vagy tízórai lehet. 🙂

Hozzávalók:

1 érett banán vagy körte

1 tojás

3 evőkanál gluténmentes liszt (rizsliszt, vagy Miklos liszt pl. ) Az egyik kanál lisztet kiválthatjuk apróra darált zabpehelyre is.

Pici olaj a sütéshez.

Elkészítés:

A banánt vagy a körtét meghámozzuk, villával összetörjük. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet, majd homogén masszává keverjük. Pár csepp növényi tejet is önthetünk hozzá, ha túl sűrű a massza. Olajjal kikent teflonserpenyőbe kanálnyi mennyiségeket teszünk és mindkét felét aranybarnára sütjük.