Hozzávalók:

220 gramm sütőtök, pürésítve

2 db tojás

140 gramm gluténmentes lisztkeverék (Nálam Miklos, universal)

120-130 gramm (barna) cukor, a sütőtök édességétől függően lehet kevesebb is)

1 csomag vaníliás cukor

Fahéj ízlés szerint

80 ml olaj

1 kk. sütőpor

Csokicsepp vagy mazsola opcionálisan

Elkészítés:

A sütőtököt botmixerrel lepürésítjük. Hozzáadjuk a cukrokat, tojásokat, kevergetni kezdjük, majd szép lassan hozzákeverjük a többi hozzávalót is. Vajazott maciformába kanalazzuk a masszát, a forma 3/4-éig. 185 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.