A férjem imádja a mákot, neki született ez a mákos finomság, amit többféleképpen variálhatunk.

Hozzávalók:

3 db kisebb alma

1 tojás

10 dkg darált mák

10 dkg cukor

1 csipet sütőpor

1 teáskanál vaníliás cukor

100 ml olaj

150 ml növényi tej (nálam általában mandula)

10 dkg gluténmentes liszt (Rizsliszt, Miklos, Schar B tesztelve)

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Nem öntjük le a levét, hanem hozzáadjuk a hozzávalókat és egy kevert tésztát készítünk belőle. Vajazott/lisztezett formába öntjük a masszát és 180 fokon 35-40 percig sütjük. (Tűpróba!)

A forma tetszőlegesen variálható: lehet tortaalap, őzgerinc, kuglóf, muffinforma…

Én most gyümölcstorta formába helyeztem és amikor kihűlt, sűrű, növényi tejes pudingot kentem a tetejére, amit almaszeletekkel díszítettem.

Önmagában is nagyon finom, könnyű, szaftos finomság!