Hozzávalók:

40 dkg gluténmentes univerzális lisztkeverék (Nálam Miklos)

6 tojás

12 dkg víz

só ízlés szerint

A főzéshez: 5 liter víz, só

Elkészítés:

A vizet feltesszük forrni, közben elkészítjük a masszát. Összekeverjük a lisztet, sót, tojásokat és a vizet. Egyneműre keverjük és nokedliszaggatóval a forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Újraforrástól számítva 1 percig főzzük, megkeverjük és leszűrjük.. A galuskát átmossuk és egy csepp étolajjal átkeverjük.