Hozzávalók:

200 gramm túró (vagy ennek tejmentes alternatívája)

200 gramm zabpehely

200 gramm áfonya vagy bármilyen bogyósgyümölcs

1 bio citrom reszelt héja és kifacsart leve

2 tojás

2 evőkanál datolyaszirup, 1 éves kor felett méz

1 tk. sütőpor

vaníliakivonat ízlés szerint

Elkészítés:

Keverjük össze a túrót, tojást, vaníliát, citromot és datolyaszirupot egy keverőtálban. Adjuk hozzá a zabpelyhet, sütőport, majd az áfonyát is. Tegyük a masszát muffin formákba, majd süssük 15-20 percig (sütőfüggő!) 175 fokon alsó-felső sütési móddal.

Tejfehérje allergia esetében készíthetjük tejmentes alternatívával is.