Vettem a gyerekeknek húsvéti szilikonformákat, ki kellett próbálni. 🙂 Így születtek ezek a gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes muffinkák.

Hozzávalók:

200 gramm almaszósz (nálam ez ma bolti volt, de lehet saját, leturmixolt alma vagy bébiétel is)

2 db tojás

1 érett banán

110 gramm gluténmentes lisztkeverék

1 kiskanálnyi sütőpor

1 kiskanál fahéj

Vaníliaaroma ízlés szerint

Opcionálisan 8-10 dkg tejmentes csoki összetörve, vagy csokicsepp

Elkészítés:

Az almaszószt a tojásokkal kikeverjük, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat is. Belevágjuk a banánt, és az egészet egynemű masszává keverjük.

Belekeverjük a csokit vagy csokicseppeket és a tésztát muffinformákba kanalazzuk.

180 fokos sütőben, alsó-felső sütési módban 20-24 perc alatt (sütőfüggő!) készre sütjük a muffinokat.

Segítségem is volt persze 🙂