Hozzávalók:

2 db tojás

12 dkg puha tejmentes margarin

22 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

fél csomag sütőpor

30 dkg gluténmentes lisztkeverék

2 dl növényi tej

Maradék csoki összetörve (mikulásról, húsvétról megmaradt csoki, vagy csokicseppek)

Elkészítés:

A tojásban elkeverjük a cukrokat és az olvasztott margarint, hozzáaadjuk a többi hozzávalót és egy homogén masszát keverünk. Ha sűrűnek találjuk a tésztát, tehetünk még hozzá egy kis tejet apránként. Muffinformába adagoljuk a tésztát, nekem 16-18 db muffin jött ki ebből a mennyiségből.

A végén belevágjuk a csokidarabokat a muffinok tetejére.

180 fokos sütőben 22-25 perc alatt készre sütjük.