Egy fantasztikusan könnyű, finom, hűsítő leves a kánikulában…

Hozzávalók:

Minimum fél kg málna

1 liter növényi tej (mandula, kókusz)

2 dl növényi habtejszín

cukor vagy méz (vagy egyéb ízesítési alternatíva) ízlés szerint

legalább 1 dl málnaszörp

Menta vagy bazsalikom is mehet bele ízlés szerint (Természetesen el is hagyható)

Elkészítés:

Néhány szép málnaszemet félretettem „levesbetétnek”. Az egészet összeturmixoljuk, majd leszűrjük, hogy ne legyenek zavaróak az apró magvak. Jól lehűtjük.

Nagyon egyszerű, főzés nélküli, isteni finomság forró nyári napokra. 🙂