Hozzávalók:

2 db közepes cukkini lereszelve

1 db lilahagyma vagy vöröshagyma apróra vágva

fokhagyma ízlés szerint (Én jó sokat tettem bele)

Só, bors, esetleg vegeta ízlés szerint

3 db tojás

Egy maréknyi reszelt sajt (Tejmentes diéta esetén elhagyható)

Annyi gm liszt, amennyit felvesz (Nálam Miklos univerzális liszt volt)

Elkészítés:

A cukkinit meghámoztam, lereszeltem, sóztam és félretettem. Előkészítettem a hozzávalókat, majd amikor a cukkini levet eresztett, akkor kinyomkodtam és egy edénykébe tettem. Hozzáadtam a hozzávalókat, a fokhagymát is belenyomkodtam. A végén annyi lisztet adtam hozzá, hogy egy sűrű, de nem kemény masszát kaptam. Egy sütőlapot papírral béleltem és kiolajoztam vékonyan. Egy evőkanállal kanálnyi mennyiségeket halmoztam egymástól kis távolságra. Előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módon 185 fokon aranybarnára sütöttem. Nagyon-nagyon finom, önmagában is, zöldségekkel, mártogatóssal, vagy körettel akár. 🙂