Hozzávalók:

50 dkg gluténmentes keksz

3 dl növényi tej

20 dkg cukor

20 dkg tejmentes margarin

4 dkg cukrozatlan kakaópor

20 dkg dióbél apróra vágva

rumaroma ízlés szerint

Elkészítés:

A tejből, cukorból, kakaóporból és margarinból szirupot főztem. Amíg a massza melegedett, egy tálban apróra törtem a kekszet és a diót (húsklopfolót használtam). A masszához kevertem egy kis rumaromát is, ettől kissé „sport szelet” íze lett. Az egész szirupot az összetördelt kekszre és dióbélre öntöttem. Jó alaposan elkevertem, hogy minden keksz darabot érjen a massza. Ez a mennyiség nekem 2 db őzgerinc formányi mennyiséget adott ki. A formákat először folpack-kal béleltem ki, hogy könnyebben ki tudjam önteni és szépen tudjam szeletelni. Beleöntöttem a kekszes masszát és hűtőbe tettem a formákat. Néhány óra után deszkára fordítottam és szépen szeletelni tudtam. A képeken sima háztartási kekszből készült sütike látható, de elkészíthető bármilyen ehhez hasonló töltetlen gluténmentes keksszel is!