Feketeöves gyömülcs-és zöldségmentő, mindent elrejtő, ételbe-belerejtő vagyok. :))) Sokszor a gyerekek azt se tudják mik vannak az ételbe, amit majszolnak. Most rengeteg nyári almát kaptunk, ami ebben a melegben gyorsan romlik, így igyekeztem felhasználni a következő módon:

Hozzávalók:

3 db közepes, vagy 6 kicsi (nyári) alma

3 db tojás

6 evőkanál gm liszt (Nálam Miklos)

pici fahéj

olaj a sütéshez

Elkészítés:

Az almákat meghámoztam, nagylyukú reszelőn lereszeltem. Nem nyomtam ki a levét, hanem ráütöttem a tojásokat, hozzákevertem a lisztet, egy sűrű palacsinta tészta állagot kaptam. Közepes hőfokon sütöttem az alábbi módon: Egy teflonserpenyőt kikentem olajjal, majd kanálnyi mennyiségeket halmoztam körbe, hogy ne érjenek össze. Mindkét felét aranybarnára sütöttem. Minden új adagnál újra olajoztam a serpenyőt.

Ez a massza nem túl édes így, lehet bele tenni pici mézet, vagy édesebb textúrákkal tálalni, például joghurttal, nutellával, gyümölcsökkel. Tökéletes reggeli vagy tízórai, nagyon hamar elfogyott. 🙂