Szilveszterre készültek ezek a cuki citromos linzerek. Variálható akár egy kis szárított levendulával is.

Hozzávalók:

30 dkg univerzális gm lisztkeverék vagy süteményliszt

20 dkg tejmentes margarin

10 dkg porcukor

1 kezeletlen (BIO) citrom lereszelt héja és egy pici leve is.

A kézmeleg margarinnal összedolgozzuk a lisztet és a porcukrot, belereszeljük a citromot és egy pici levet is nyomunk a tésztába. 10 percre a hűtőbe tesszük, hogy visszakeményedjen a tészta és ki tudjuk nyújtani. Nekem elég volt ebben a hidegben pár percre a teraszra kitenni. 🙂

Ezután a tésztát kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, majd tetszés szerint szaggatjuk. Alsó-felső sütésen 175 fokon 7-10 perc alatt elkészül.

Ez a linzertészta nagyon sokféle süti alapja lehet: kisvirágos lekváros linzerke is készülhet belőle, vagy bármilyen formára szaggatott süti, akár csokiba mártva. Hamarosan készítek egy posztot róla hogyan is lehet még többféleképpen felhasználni. 🙂